Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
Лабораторное оборудование и промышленная химияКупить тут
ТОО «Industrial Deliveries Company»
Контакты
ТОО «Industrial Deliveries Company»Виктор
РК 050061 г. Алматы, ул. Бокеева 128, оф.309, уг.пр. Рыскулова (пр. Рыскулова 168), Алматы, Казахстан
+7 (706) 613-00-10
Виктор
+7 (727) 390-93-75
Офис
+7 (771) 266-90-23
Шынар
viktordel50+77777831300+77777831300
  • E-maildel50@bk.ru
  • E-mailidco83@mail.ru
  • E-mailidco.tender@mail.ru
  • E-mailidco-website@bk.ru
Карта
Аммоний лимоннокислый, фото 2

Аммоний лимоннокислый

Цену уточняйте

  • В наличии
Аммоний лимоннокислый
Аммоний лимоннокислыйВ наличии
Цену уточняйте
+7 (706) 613-00-10
Виктор
  • +7 (727) 390-93-75
    Офис
  • +7 (771) 266-90-23
    Шынар
+7 (706) 613-00-10
Виктор
  • +7 (727) 390-93-75
    Офис
  • +7 (771) 266-90-23
    Шынар
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Цитрат аммония (аммоний лимоннокислый) — это органическое соединение, соль иона аммония {\displaystyle {\ce {NH4+}}}{\displaystyle {\ce {NH4+}}}и органической лимонной кислоты {\displaystyle {\ce {C6H8O7}}}{\displaystyle {\ce {C6H8O7}}} c брутто-формулой {\displaystyle {\ce {C6H17N3O7}}}. Используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта E380, а также для других целей.

Физические свойства

 
Цвет Белые кристаллы или порошок
Растворимость Растворим в воде, этаноле
Гигроскопичность Очень гигроскопичен

Внешний вид

Трехосновный цитрат аммония — полупрозрачное кристаллическое вещество.

Запах

Вещество обладает лёгким запахом аммиака.

Вкус

Вещество обладает выраженным кислым вкусом.

Гигроскопичность

Цитрат аммония является очень гигроскопичным веществом.

Химические свойства

Промышленный способ получения цитрата аммония — пропускание аммиака через лимонную кислоту:

{\displaystyle {\ce {C6H8O7 + NH3 -> (NH4)3C6H5O7}}}{\displaystyle {\ce {C6H8O7 + NH3 -> (NH4)3C6H5O7}}}

Цитрат аммония — термически неустойчивое вещество. При нагревании свыше 185 °C происходит выделение аммиака (обладает удушающим эффектом):

{\displaystyle {\ce {(NH4)3C6H5O7 ->[t >185] C6H8O7 + NH3 ^}}}

В организме человека цитрат аммония гидролизуется:

{\displaystyle {\ce {(NH4)3C6H5O7 + H2O <=> C6H8O7 + NH4OH}}}

Нормативы

Ввиду гигроскопичности, цитрат аммония транспортируют в мешках-вкладышах ПЭ (толщиной 0.08 мм).

Ввиду неустойчивости к нагреванию, к веществу применены такие международные нормативы:

 
Степень опасности GHS07
Обозначение опасности Warning
Транспортные классы опасности H315-H319-H335
Меры предосторожности P261-P305 + P351 + P338

Применение

Цитрат аммония известен, как пищевая добавка — антиоксидант E380.

Безопасность для здоровья человека и широкий спектр технологических функций позволяет использовать пищевую добавку E-380 в производстве продуктов питания. Цитраты аммония вводят в состав:

  • плавленых сыров (для регулировки вкуса)
  • хлебобулочных, кондитерских изделий (для контроля pH)
  • молока
  • джемов
  • соков (включая соки для детей)

Трехосновный цитрат аммония также используется для химического анализа (определение pH воды), активно используется в нефтедобывающей промышленности. Нашел своё применение в аналитической химии, как качественный реактив фосфата в кислых почвах.

Компании ТОО "Industrial Deliveries Company" мы предлагаем товары для промышленности, аналитической и промышленной химии, и многое другое. У нас в каталоге вы сможете найти широкий выбор качественных товаров: Лабораторные приборыЛабораторную посудуХимические реагентыТовары для промышленностиМуфельные печи и сушильные шкафыИзмерительное оборудование. Осуществляем доставку по всем странам и регионам СНГ. Гарантия качества и лучшей цены. Подробнее по телефону: +7 777 783 13 00.

 

 

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте