Манни́т — шестиатомный спирт — альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях.
Маннит и его производные применяют для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков, взрывчатых веществ, а также в пищевой промышленности (пищевая добавка Е421), парфюмерии.
В промышленных масштабах маннит 3 получают восстановлением фруктозы 2 (вместе с сорбитом 1):
Маннит в пищевой промышленности используется как подсластитель, а также как добавка, препятствующая образованию комков в молочных и других продуктах. Может вызывать расстройство желудка. Используется в жевательных резинках, считается, что в больших количествах вреден для зубов. Суточная норма — не более 20 г.
Маннит, наряду с ламинарином, является сахароспиртом и продуктом фотосинтеза бурых водорослей.
Компании ТОО "Industrial Deliveries Company" мы предлагаем товары для промышленности, аналитической и промышленной химии, и многое другое. У нас в каталоге вы сможете найти широкий выбор качественных товаров: Лабораторные приборы, Лабораторную посуду, Химические реагенты, Товары для промышленности, Муфельные печи и сушильные шкафы, Измерительное оборудование. Осуществляем доставку по всем странам и регионам СНГ. Гарантия качества и лучшей цены. Подробнее по телефону: +7 777 783 13 00.
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Россия |